「日本薬学会第119年会（1999）」 大麦若葉エキスの7種のフラボンC-配糖体とその関連化合物の抗酸化活性をESR法で測定したところ、O2-生成酵素系に対する阻害が示唆された。 大川雅史、金城順英、野原稔弘（熊本大学薬…

「日本薬学会第119年会（1999）」 大麦若葉エキスの抗酸化成分GIVの血漿に対する抗酸化力は、in vitroにおいて抗動脈硬化剤プロブコールよりも強くそれ自体からは毒性物質（マロンアルデヒド）が発生しないことが明ら…

「J. Sci. Food Agric., 79, 1311-1314 (1999)」 大麦若葉エキス中の有機リン系殺虫剤マラチオン、クロルピリホス、グチオン、ダイアジノン、メチダチオン、パラチオンの分解をガスクロマトグ…

「第1回日本代替医療学会学術集会（1998）」 大麦若葉エキスの抗酸化成分2″-O-GIVは、脂質の酸化が原因とされる動脈硬化に対する抑制効果を有するものと考えられる。 柴本崇行（カリフォルニア大学デービス校…

「J. Agric. Food Chem., 46, 3694-3697 (1998)」 2“-O-glycosylisovitexin（2”-O-GIV）、2,5-dimethyl-4-hydroxy-3(2H)-fu…

「Chem. Pharm. Bull., 46, 1887-1890 (1998)」 3 つの新しいサポナリン類似体が、4 つの既知の化合物とともに大麦若葉から単離された。 スーパーオキシド、ビタミンの光酸化、および 1…

J. Agric. Food Chem., 46, 1529-1531 (1998) ビールサンプルを 50℃で90日間保存し、サンプル中のアセトアルデヒドの量をガスクロマトグラフィーで定期的に測定した。 ビールサンプル…

「日本薬学会第118年会（1998）」 大麦若葉エキスの抗酸化成分GIVは、脂質での酸化においてLDLや血漿の酸化抑制を示し、動脈硬化症に対して抑制効果を有することを示唆した。 上山英夫、萩原義秀（日本薬品開発）、萩原秀…

「日本薬学会第118年会（1998）」 大麦若葉エキスより、新たにisovitexinを含む3種のフラボノイド配糖体を単離したが、いずれもスーパーオキサイドの消去作用を有し、DPPHラジカルの還元作用を示すものもあった。…

ACS Symposium Series, 702, 178-186 (1998) 大麦若葉は、抗酸化作用、抗炎症作用、抗変異原作用、抗アレルギー作用などの強力な薬理学的特性を有することが知られている。特に、大麦若葉のエ…