2010/03/30大麦若葉 免疫機能作用 大麦若葉青汁粉末の免疫機能に及ぼす影響について（第5報） 「日本薬学会第130年会（2010）」 大麦若葉エキスを経口投与したマウスは、加齢に伴う自己抗体の産生増加を抑制するとともに、加齢に伴うマクロファージ貪食機能の亢進を抑制させた。
2010/03/30大麦若葉 免疫機能作用 大麦若葉青汁粉末の免疫機能に及ぼす影響について（第4報） 「日本薬学会第130年会（2010）」 大麦若葉エキスに含まれるフラボノイドがマクロファージのNO産生を促進することを確認した。
2009/03/27大麦若葉 その他 大麦若葉の青汁成分の研究(第57報) 大麦若葉抽出液のメラノーマB16におけるメラニン合成阻害作用について 「日本薬学会 第129年会（2009）」 大麦若葉エキスの水抽出液にはメラノーマB16細胞のメラニン合成を抑制する成分が含まれる。この作用は、細胞増殖抑制やチロシナーゼ抑制を介したものではない。
2009/03/27大麦若葉 免疫機能作用 大麦若葉青汁粉末の免疫機能に及ぼす影響について(第3報) 「日本薬学会 第129年会（2009）」 大麦若葉エキスの水抽出液をマウス腹腔マクロファージに直接作用させることにより、細菌リポ多糖やインターフェロン-γの刺激に対するマクロファージの反応性が亢進する。
2009/03/26大麦若葉 抗酸化作用 大麦若葉の青汁成分の研究(第56報) 大麦若葉から分離したルトナリンの抗酸化作用 「日本薬学会 第129年会（2009） 大麦若葉に含まれるフラボノイド｢ルトナリン｣は、DPPHラジカルやスーパーオキサイド・アニオンの消去、各種ビタミンの光酸化抑制において強い抗酸化作用を示した。
2008/04/01大麦若葉 抗酸化作用 Antioxidant Effects of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Oxidative Degradation of β‒Carotene［大麦若葉から分離されたフラボノイドのβ-カロテンの酸化分解に対する抗酸化作用］ 「ACS Symp Ser, 993, 244-252 (2008)」 大麦若葉から単離されたフラボノイドのルトナリンとサポナリンは、さまざまな脱気方法で調製された試験溶液中で β-カロテンの分解を 50～80% 阻害し…
2008/03/27大麦若葉 免疫機能作用 大麦若葉青汁粉末の免疫機能に及ぼす影響について(第2報) 「日本薬学会 第128年会（2008）」 大麦若葉エキスを経口投与したマウスの脾臓細胞ではIgM抗体産生反応が有意に上昇していた。このことから大麦若葉エキス経口投与がマウスの免疫機能を亢進することが示された。
2008/03/27大麦若葉 免疫機能作用 大麦若葉の青汁成分の研究(第55報) 大麦若葉フラボノイドのマクロファージ細胞株RAW264.7のLPS誘導NO産生に及ぼす影響について 「日本薬学会 第128年会（2008）」 大麦若葉エキスの主要なフラボノイド(サポナリン、ルトナリン)と細菌リポ多糖(LPS)を混合した培地でマウスマクロファージ細胞を活性化すると、LPS単独のときより強いNO産生量の上…
2008/03/01大麦若葉 免疫機能作用 The Nitric Oxide-Producing Function of Peritoneal Cells from Mice Fed with A Young Green Barley Leaf Extract［大麦若葉エキスを経口投与したマウスにおける腹腔細胞のNO産生機能について］ 「J. Clin. Biochem. Nutr., 43, 355-358 (2008)」 大麦若葉エキスを経口投与したマウスの腹腔マクロファージ細胞では、細菌リポ多糖やインターフェロン-γの刺激に対してNO産生量が増加…
2007/11/30大麦若葉 免疫機能作用 The nitric oxide-producing function of peritoneal cells from mice fed with a young green barley leaf extract. ［大麦若葉エキスを経口投与したマウスにおける腹腔細胞のNO産生機能について］ 「機能性食品と健康増進作用に関する国際会議（ICoFF2007）」 大麦若葉エキスを経口投与したマウスの腹腔マクロファージ細胞では、細菌リポ多糖やインターフェロン-γの刺激に対してNO産生量が増加していた。また、未処理の…
