研究実績

創業以来培ってきた、大麦若葉エキスをはじめとするケンプリアの研究成果をご紹介します。

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大麦若葉 抗酸化作用

Antioxidant Effects of Flavonoids Isolated from Young Green Barley Leaves toward Oxidative Degradation of β‒Carotene[大麦若葉から分離されたフラボノイドのβ-カロテンの酸化分解に対する抗酸化作用]

「ACS Symp Ser, 993, 244-252 (2008)」 大麦若葉から単離されたフラボノイドのルトナリンとサポナリンは、さまざまな脱気方法で調製された試験溶液中で β-カロテンの分解を 50~80% 阻害し…