研究実績

創業以来培ってきた、大麦若葉エキスをはじめとするケンプリアの研究成果をご紹介します。

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大麦若葉 抗酸化作用

Formation and Inhibition of Genotoxic Glyoxal and Malonaldehyde from Phospholipidsand Fish Liver Oil upon Lipid Peroxidation[脂質過酸化時のリン脂質および魚肝油からの遺伝毒性グリオキサールおよびマロンアルデヒドの形成と阻害]

J. Agric. Food Chem., 42 , 1728-1731 (1994) 脂質の過酸化により生成される多くのアルデヒドは、動脈硬化を含むさまざまな疾患に関与していると報告されている。 血漿脂質であるレシチン…