1979/03/29大麦若葉 抗潰瘍作用 大麦若葉の青汁成分の研究（第6報） ラットの胃潰瘍形成の抑制効果について 「日本薬学会第99年会（1979）」 大麦若葉エキスが、ラットの胃潰瘍形成に対する抑制効果を有することが明らかとなっているが、その有効成分を分画し各種潰瘍に有効であることを明らかにした。 萩原義秀、佐幸誠一、宮内徹二、大…
1979/03/28大麦若葉 変異原性物質分解 大麦若葉の青汁成分の研究（第5報） トリプトファン熱分解物等の不活性化因子について 「日本薬学会第99年会（1979）」 大麦若葉エキスはTry-P1、Try-P2、2-アミノアントラセンの突然変異原性を消去することを明らかにしたが、この活性成分はヘムたんぱく質であった。 萩原義秀、宮内徹二、大竹英俊、…
1979/03/01発酵 味噌醤油醸造試験 ケルプ使用醤油味噌醸造試験 「New Food Industry Vol. 21（3）, p.49-55（1979）」 永瀬一郎、西島英雄(東京農業大学醸造学科)萩原義秀、宮内徹二、北川善勝(日本薬品開発株式会社)
