「日本薬学会第116年会（1996）」 ビールの劣化にともないエタノールからアセトアルデヒドが生成されるが、大麦若葉エキスの抗酸化成分2″-O-GIVはそれを抑制した。 中嶋貞敏 1)、萩原義秀 3)、萩原秀…

「日本薬学会第115年会（1995）」 大麦若葉エキスより精製したGIVは、ビタミンB2、ビタミンKの紫外線による酸化をpH3～9の広い範囲でコーヒー酸、アスコルビン酸よりも強く抑制することを示した。さらにビタミンCの酸…

「日本薬学会第115年会（1995）」 大麦若葉エキスより精製したGIVは、in vitroにおいてLDLに対して抗酸化活性作用を示すことから動脈硬化に対する抑制効果が示唆された。 上山英夫（日本薬品開発）、萩原秀昭（萩…

「日本薬学会第115年会（1995）」 大麦若葉エキスより精製したGIVはEPA及びDHAのフェントン反応による酸化に対して顕著な抑制効果を示すことを明らかにした。 西山直志（日本薬品開発）、萩原秀昭（萩原健康科学研究所…

「日本農芸化学会1994年度大会」 大麦若葉エキスの抗酸化成分GIVの活性はフェントン反応を利用した脂質の酸化に対し、脂質の不飽和度とは無関係に濃度依存性を示した。さらに、高度不飽和脂肪酸を含む肝油に対して、常にビタミン…

「第101回日本皮膚科学会四国地方会（1994）」 大麦若葉エキスの抗酸化成分GIVは、細胞膜の主要な構成成分である不飽和脂肪酸の酸化の抑制以外にもカラゲニン浮腫を抑制することも明らかになり、広く生体内の酸化による傷害を…

「日本薬学会第114年会（1994）」 大麦若葉エキスより精製したGIVはラットのカラゲニン浮腫を顕著に抑制し、抗炎症作用を有することを明らかにした。 萩原義秀、上山英夫、木曽博士、西山直志（日本薬品開発） 萩原秀昭（萩…

「日本薬学会第114年会（1994）」 大麦若葉エキスより精製したGIVはアラキドン酸、レシチン等のフェントン反応による酸化を抑制し、さらに高度不飽和脂肪酸（EPA、DHA）を含む肝油に対して顕著な抗酸化効果を示した。 …

「日本薬学会第114年会（1994）」 大麦若葉エキスより精製したGIVは、in vitroにおいてマウスの大脳皮質初代培養細胞の活性酸素による酸化を顕著に抑制した。また、マウスの脳虚血による学習能低下を予防することを明…

「第206回米国化学会（The 206th ACS National Meeting）（1993）」 大麦若葉エキスの抗酸化成分2″-O-GIVの活性はフェントン反応を利用した脂質の酸化に対し、脂質の不飽和度…