「日本薬学会第127年会（2007）」

大麦若葉エキスの蛋白質画分は、ヒト線維芽細胞株のI型コラーゲン産生を促進した。特に分子量10KDa以上と10KDa～3KDaの画分に活性が認められた。
○永尾純三、木曽博士、上山英夫、青塚康幸（日本薬品開発）

【目的】
コラーゲンを産生するヒト線維芽細胞株(WI-38)を用いて大麦若葉抽出液とその蛋白質分画によるコラーゲン産生促進作用を検討した。

【方法】
1．大麦若葉抽出液によるWI-38細胞株のコラーゲン産生の測定
大麦若葉の搾汁粉末を蒸留水にて抽出し限外ろ過膜により分子量10KDa以上, 10KDa-3KDa, 3KDa以下の分画とし、各分画を培養中のWI-38細胞株に添加した。添加培養後のⅠ型コラーゲンの定量はELISA(サンドイッチ法)、細胞数の測定はトリパンブルー染色/血球計算盤にて行った。
2．大麦若葉抽出液の蛋白質分画によるWI-38細胞株のコラーゲン産生の測定
大麦若葉の搾汁粉末をリン酸緩衝液にて抽出し、硫酸アンモニウム0～40%と40～100%で塩析を行い二つの蛋白質分画を得た。リン酸緩衝液に対して透析後、培養中のWI-38細胞株に添加した。添加培養後のⅠ型コラーゲンの測定はELISA、細胞数の測定は細胞増殖測定用WST-8キットで行った。

【結果および考察】
大麦若葉抽出液の分子量10KDa以上の分画において比較的強くⅠ型コラーゲンの産生促進作用が認められた。しかし加熱処理を行うとその活性は失われた。また二つの蛋白質分画もWI-38細胞株に対してⅠ型コラーゲンの産生促進作用が認められた。このことから分子量10KDa以上の複数の蛋白質がⅠ型コラーゲンの産生促進に関与することが推測される。