研究実績一覧

大麦若葉エキスに関する過去の研究実績の一覧です。

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発酵 味噌醤油醸造試験

ケルプ使用醤油味噌醸造試験(続)

「New Food Industry Vol.21 (4), p.23-26(1979)」

永瀬一郎、西島英雄(東京農業大学醸造学科)
萩原義秀、宮内徹二、北川善勝(日本薬品開発株式会社)