「日本薬学会第114年会（1994）」

大麦若葉エキスより精製したGIVは、in vitroにおいてマウスの大脳皮質初代培養細胞の活性酸素による酸化を顕著に抑制した。また、マウスの脳虚血による学習能低下を予防することを明らかにした。

久保田和彦、松岡隆、菊池主税、安中敏光、二宮知尚、砂金信義、宇留野強（東京理科大学薬学部）
萩原義秀（日本薬品開発）